胰腺癌高发，提醒：不想胰腺受伤，3种零食要少吃

原创 老刘健康有约  2025.12.10  12:10 山西

近年来胰腺相关疾病的发病率有所上升，除了遗传、抽烟、喝酒这些

因素以外，进食不当，尤其是一些不健康的吃零食的习惯，是我们可

以主动避开的风险。

今日就讲讲日常生活当中，哪些小零嘴，没准会偷偷给胰腺增添负担。

胰腺，这个器官，不光负责分泌胰岛素来调整血糖，还分泌消化酶来

帮助消化油脂和蛋白质，它最害怕两件事：长期“超负荷工作”和“反复

发炎”。 

而下面这几类零食，就容易触发这些问题。

不想胰腺“累坏”，这3种零食要警惕

高糖“甜蜜炸弹”：含糖饮料、甜点蛋糕 

胰腺里面的胰岛细胞，是生产胰岛素来降低血糖的车间，要是长时间、

大量地吃高糖零食（像奶茶、果汁饮料、甜点这类），那么血糖，就

会迫使胰岛细胞超负荷加班来制造胰岛素。 

时间久了之后，胰岛的功能有很大可能会受到损伤，会加大代谢方

面的负担，给胰腺健康埋下隐患。

老刘建议

解渴的时候首先选择白开水、淡茶，要是嘴馋想要吃甜的东西，先

挑选天然有甜味的水果，（比如苹果、梨、蓝莓这一类），而且要

控制好量。

高脂“油腻负担”：油炸食品、膨化零食 

像炸鸡、薯片、油条、辣条这类零食，脂肪含量都十分高，消化脂

肪是胰腺所分泌的胰脂肪酶的主要工作。

要是食用大量油腻食物，胰腺接到指令，很容易就会导致胰管压力

增大，甚至极有可能引发急性胰腺炎，反复出现的炎症，是患上胰

腺癌的重要风险因素。

老刘建议 

尽可能减少食用油炸类食品，在做饭的时候，多用蒸、煮、炖、快

炒这类方式来取代油炸。

高盐“隐形杀手”：加工肉制品、话梅类蜜饯 

火腿肠、肉干、卤味小食，还有话梅、果干之类，都属于高盐食品，

摄入过多盐分不仅损害血管和肾脏，近年来的研究还表明，这类饮

食习惯，或许促进体内炎症反应。

老刘建议 

选零食的时候，先看看营养标签，挑选钠含量比较低的产品，零食

的替代，选取可以是原味的坚果（每天一小把）、无糖的酸奶、新

鲜的蔬果条，像黄瓜、胡萝卜这一类。

护胰生活小贴士

除了要管住嘴，少吃那些零食之外，日常养护胰腺，还要留意以下

这些方面

 规律进食，避免暴饮暴食 

给胰腺有规律、稳定的工作节奏，不要让它突然来个突击任务。特

别是是吃晚餐的时候，不要吃太饱、太油腻。

 限制酒精，最好不喝

酒精是直接损害胰腺细胞的显著危险因素，能戒掉就戒掉，能少喝

就少喝。

 保持健康体重，坚持适度运动

腹部肥胖这类肥胖情况，会让胰腺承受更重负担并且让全身炎症

水平提高，每周保持5天、每次时长达30分钟及以上的中等强度运

动，像快走、慢跑、游泳，对保持胰腺健康是很有好处的。 

关注异常信号 

要是出现持续存在且原因没弄清楚的腹部，或者背部疼痛、消化不

好、食欲忽然降低、体重无缘无故减轻、皮肤或者眼白发黄（黄疸），

别耽搁，得立刻就医检查。